Меню

ТОП-4 веществ, которые снижают уровень защитных сил в организме

19 Январь 2016 - Витамины и минеральные вещества
ТОП-4 веществ, которые снижают уровень защитных сил в организме

Способность организма человека справляться с негативными факторами окружающей среды напрямую зависит от того, чем он питается. Ученые доказали, что как в продуктах питания присутствуют полезные питательные вещества или микроэлементы, так и те, которые наоборот оказывают отрицательное влияние на иммунную систему. Ниже представляются ТОП-4 основных веществ, от употребления которых желательно отказаться.

  1. Ингибиторы ферментов

Ингибиторами ферментов называются вещества, которые препятствуют правильной работе функции, помогающей усваивать белки. Избыточное наличие ингибиторов в организме, приводит к нарушению работы защитной системы и недостаче «строительного сырья» для иммунных клеток. Такие вещества содержаться в бобовых и сыром яичном желтке.

  1. Антивитамины

Эти вещества снижают положительное биологическое влияние витаминов на организм или мешают их усвоению. Антивитамины содержаться во многих продуктах питания. Одним из видов является аскорботоксидаза, которую содержат брюссельская капуста, кабачки и огурцы. Во время приготовления кабачков и капусты на сковороде или духовке существенная часть этого антивитамина разрушается, но огурцы мы зачастую употребляем свежими. Еще один вид получил название тиаминаза. Это вещество входит в состав мяса пресноводной рыбы. Конечно, рыбу также можно подвергнуть тепловому приготовлению, но любителям суши грозит возникновение авитаминоза, который влияет на нормальную работу нервной системы. Также существует такой антивитамин, как авидин, или проще говоря, витамин H или B7, который содержит сырое куриное яйцо. Его избыток приводит к дерматиту, к неправильному обмену веществ, выпадению волос.

  1. Деминерализующие факторы

Деминирализующими называются вещества, которые образуют нерастворимое соединение с кальцием, цинком, железом и т.д., необходимых для правильного функционирования человеческого организма. Деминирализующие факторы делятся на несколько групп:

  1. Жирные кислоты

Жирные кислоты встречаются в баранине, свинине, говядине и некоторых колбасах. Они не приносят вреда иммунной системе, но являются одной из главных причин возникновения болезней сердечнососудистой системы, так как в организме начинается накопление холестерина, что приводит к развитию атеросклероза. Для того чтобы избежать подобного, рекомендуется внести в свой рацион регулярное употребление морской рыбы, растительного масла, оливок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Пожалуйста напечатайте буквы/цифры изображенные на картинке

Please type the characters of this captcha image in the input box